适合过80大寿的菜谱？ 鱼香蘑菇的做法
文章插图
本文目录：
- 1、真菇菌的正宗做法？
- 2、适合过80大寿的菜谱？
- 3、食用鱼香杏鲍菇对身体可能有哪些好处？
- 4、杏鲍菇怎么做
- 5、杏鲍菇的做法
- 6、这才是杏鲍菇最过瘾的吃法，鲜香味美，开胃下饭，上桌被扫光
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝 。
2、青红椒切丝，葱姜切丝 。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒 。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅 。
真菌鱼香肉丝
原料：
菇、红椒、猪里脊肉 。
调料：
郫县豆瓣辣酱（用刀剁碎）、大葱、姜、蒜、香葱、盐、绍酒、白糖、醋、酱油、水淀粉
做法：
1、将里脊肉切成均匀的丝、用盐、绍酒腌渍即可；
2、菇切丝、葱姜切末、红椒切丝，香葱切段；
3、锅内做水，将菇丝放入开水中焯一下，直至变软捞出待用；
4、锅内做油煸香葱姜；
5、放入豆瓣辣酱，煸炒出香味关键是红油；
6、放入肉丝煸炒；
7、肉丝变色放入焯熟的杏鲍菇丝煸炒；
8、翻炒均匀加入盐、糖、酱油调味；
9、放入红椒丝撒蒜末；
10、勾薄芡、翻炒；
11、烹入醋这时候鱼香的味道就出来了；
12、最后撒山切好香葱段即可 。
适合过80大寿的菜谱？2鸡汤、点心、豆浆油条、带子蒸蛋、四宝菜、鱼香肉丝、干锅鱿鱼、糖醋里脊、芋头炖鸡、红烧狮子头、银鱼蒸蘑菇等均是非常适合作为80老人大寿菜谱的佳品 。这些菜品口味极具表现力，既可以特别奉献，又能让老人们回想起家中老菜，格外温馨 。
答，适合80大寿 的菜，西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒黑木耳，番茄炖豆腐，橄榄油煎金针菇，青菜面条长寿面，山药鲫鱼汤，蔬菜拌丝，白萝卜炖羊肉 。
食用鱼香杏鲍菇对身体可能有哪些好处？3鱼香杏鲍菇听起来和鱼香茄子有点相似，确实这道菜是当初应该是受到了鱼香茄子的启示，但是说到它的美味并不次于鱼香茄子，而且做起来也很方便简单，大家在日常生活中可以自己亲手做这道菜 。除此之外，作为菌类的杏鲍菇也含有丰富的营养物质，如果大家平常能够多吃这道菜，是有益于身体健康的 。
一、鱼香杏鲍菇的做法
下面为大家介绍一下做这道菜的基本步骤，首先大家需要准备好所需要的一切原料，包括杏鲍菇，胡萝卜，木耳，辣椒，还有一些辅料，包括姜蒜，生抽，醋，油，淀粉 。第2步大家需要将杏鲍菇放入锅中，用开水进行蒸煮，然后再捞出，切成条状，并把上述的胡萝卜，木耳也切成丝 。第3步就需要下锅炒，首先要用到豆瓣酱去炒出红油，再把杏鲍菇倒入锅中，再倒入上述准备好的一些蔬菜和辅料，炒一会儿即可出锅了 。
二、鱼香杏鲍菇对身体的好处
鱼香杏鲍菇的营养价值主要是这道菜中的杏鲍菇 。杏鲍菇作为一种菌类，所含的营养物质是非常丰富的，和其他的珍珠菇蘑菇金针菇相比都不差 。杏鲍菇它不仅含有维生素还含有蛋白质，所以大家在吃吃到美味的菜肴同时还可以补充这些营养 。除此之外，杏鲍菇所含的脂肪也比较低，所以吃这种好，蔬菜不会长胖，有利于降低人的脂肪含量，还可以促进人体的生长和发育 。
三、做这道菜的注意事项
在做这道鱼香杏鲍菇的过程中，有一些需要大家注意的点，这样大家做出来这道菜才能既健康又美味 。杏鲍菇虽然是一种营养物质含量比较丰富的菌类，但是杏鲍菇在味煮熟之前有一股很浓的味道，所以大家再把杏鲍菇放开水中蒸煮的时候，一定要保证煮熟煮透，将那种味道去掉，也可以借助炒菜过程中用料酒来去味 。
杏鲍菇怎么做4杏鲍菇的10种吃法：
第一道：鱼香杏鲍菇
具体制作方法：
第一步：准备食材 。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量 。
第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用 。
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